喝矿泉水真的就比纯水要好吗？喝纯水会导致营养不良？

有人认为，经常喝净水器滤出的“纯水”会影响健康。净水器厂商也为了迎合这种消费概念，纷纷推出能保留“矿物质”的净水产品。喝矿泉水真的就比纯水要好吗？喝纯水会导致营养不良？

消道长反驳：

中国居民膳食营养手册（2016版）建议我们每天要摄入一些常量元素（如钙、磷、钾等）和微量元素（如铁、铜、锰等），它们是构成人体组织，维持生理机能所必需的。

然而非常遗憾的是，这些人体所需的有益元素和一些毒理性重金属元素（如汞、铅、镉等），以目前的分离技术很难彻底分开。要留全留，要滤全滤。

选购净水器时，你可能会发现，主打矿物质水的净水器一般在千元以内，而主打纯水的一般都在千元以上。

其实主打矿物质的净水器，它的核心过滤部件只是选用了过滤级别相对较低、成本也较低的超滤膜/纳滤膜。而厂商往往不会告诉你这种方式除了留下钙、磷、钾等矿物质，还有可能把有害的汞、铅等也一并留下来（前提是过滤前的水水质较差）。

至于谈到喝纯水缺营养的问题，北京世纪坛医院副院长张能维曾公开表示：“人体摄取营养物质的主要途径为饮食。常喝纯净水的人所患有的营养不良跟喝水没有一点关系。”

再者，我们以“钙”为例，手册中“钙”的日摄参考量为800毫克，一般市面上矿泉水每升含钙4毫克，以一个成年人每天喝水2升来计算的话，他每天靠喝水只能补钙8毫克。而1升牛奶的含钙量就高达1000毫克；一盘木耳炒鸡蛋的含钙量为500多毫克。所以对于一个正常饮食的人，喝水只是用来代谢，靠喝水补充微量元素还不如吸几口雾霾。